Pubblicazioni

MARZO 2016, NUMERO 7, ANNO 4

LA VOCE DEL CLUB DEI GALLI

In questo numero

Un nuovo orizzonte.
Le uova Club dei Galli.
Intervista al gruppo di macellai pisano GAMP.

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SETTEMBRE 2015, NUMERO 6, ANNO 3

LA VOCE DEL CLUB DEI GALLI

In questo numero

Facce da Club.
Fileni a Expo Milano 2015.
Il nuovo corso di formazione.

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FEBBRAIO 2015, NUMERO 5, ANNO 3

LA VOCE DEL CLUB DEI GALLI

In questo numero

Facce da Club.
L’intervista “La buona carne”.
Fileni partecipa al progetto SALTAinBOCCA.

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LUGLIO 2014, NUMERO 4, ANNO 3

LA VOCE DEL CLUB DEI GALLI

In questo numero

Sapori di primavera.
L’intervista “La mia macelleria”.
Fileni e UNISG Pollenzo. Il connubio di scienza e tradizione.

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DICEMBRE 2013, NUMERO 3, ANNO 2

LA VOCE DEL CLUB DEI GALLI

In questo numero

Bilancio Fileni nel Sociale
L’intervista “Carni ed Eventi”.
Cosce di pollo farcite con spinaci, uvetta e pinoli

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GIUGNO 2013, NUMERO 2, ANNO 2

LA VOCE DEL CLUB DEI GALLI

In questo numero

La casa del preparato
L’intervista “La mia macelleria”.
Le ricette del club: Spiedini di tacchino con carciofi

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DICEMBRE 2012, NUMERO 1, ANNO 1

LA VOCE DEL CLUB DEI GALLI

In questo numero

Ricette per stupire
Fileni, Rainbow e i Gladiatori
Club dei Galli: Alessio Gismondi e la Macelleria del Corso di Sassoferrato

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